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Mélange de farines Tortilla Baking Mix - 600 g

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Un mélange de farines parfumé, riche en fibres alimentaires, pour tortillas et pains pita
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Produits similaires

Pourquoi recommandons-nous le produit Tortilla Baking Mix de BioTechUSA ?

  • Sans gluten*
  • Riche en fibres alimentaires
  • Végétalien
  • Source de protéines

Mélange de farines sans gluten pour tortillas, et non seulement pour tortillas !

Le mélange de farines BioTechUSA Tortilla Baking Mix est sans gluten et adapté à l'alimentation végétalienne qui permet de préparer des tortillas ou, si vous êtes plutôt adeptes de la cuisine grecque, des pains pitas pour accompagner le gyros.

Ce sont la farine de riz, la farine de graines de tournesol et de l'amidon de maïs qui constituent la base de ce mélange de farine, mais il a été également enrichi en fibres par l'ajout de fibres de bambou et de poudre de tégument d'ispaghul. Le fenugrec et l'origan ajoutent une touche épicée au goût de la tortilla ou du pain pita.

À part ce mélange de farine, vous n'aurez besoin que d'un peu de levure instantanée, d'huile et d'eau tiède. Mélangez bien les ingrédients, puis laissez reposer et travaillez la pâte avant de l’enfourner. Préparez une garniture ou une farce à volonté, et boostez-la avec une sauce Zero Sauce si vous avez envie d'une saveur originale.

*Sans gluten, conformément à la réglementation européenne.

Le produit prêt à consommer n’est conforme à la description (sans gluten, adapté à l'alimentation végétalienne, source de protéines, riche en fibres alimentaires) que dans le cas où la farce en accompagnement a les mêmes caractéristiques.

À qui recommandons-nous Tortilla Baking Mix de BioTechUSA ?

  • À celles et à ceux qui adorent les bons pains pita les tortillas fait maison qui sortent du four.
  • À celles et à ceux qui sont à la recherche d'un mélange de farines sans gluten.
  • Non seulement aux personnes qui souffrent d'une intolérance au gluten

Que contient une dose de Tortilla Baking Mix de BioTechUSA ?

Valeurs nutritionnelle d'un pain pita/2 tortillas**:

  • 312 kcal
  • 10 g de graisses
  • 33 g de glucides
  • 15 g de fibres alimentaires
  • 13 g de protéines

**Produit préparé selon le mode de préparation suggéré

Tout comme les autres produits BioTechUSA, le mélange Tortilla Baking Mix contient des ingrédients soigneusement sélectionnés et sans danger. 

Comment utiliser Tortilla Baking Mix de BioTechUSA ?

Préparation de la pâte: Prenez 75 g de mélange de farine. Mettez-le dans un grand bol et ajoutez-y 3 g de levure instantanée, puis mélangez bien. Enfin, ajoutez-y 62 g d'eau tiède et 7 g d'huile, puis pétrissez jusqu'à ce que tout s’intègre. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud (~27 à 30 C°) laissez la pâte monter pendant 30 minutes, puis pétrissez-la de nouveau sur une surface saupoudrée de farine.

Préparation d'un pain pita: Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait un diamètre de 12,5 cm et une épaisseur de 1 cm. Faites cuire l'une des surfaces pendant 6 à 8 minutes, puis tournez le pain et continuez à le faire cuire pendant 2 à 3 minutes dans un four préchauffé à 230 degrés.

Préparation de deux tortillas: Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait un diamètre de 24 cm et une épaisseur de 2 à 3 mm. Faites cuire les tortillas dans une poêle bien chauffée pendant 2 à 3 minutes. Consommez en moins d'un jour après cuisson.

Comment stocker Tortilla Baking Mix de BioTechUSA ?

À conserver hermétiquement fermé, dans un endroit frais et sec. Consommer dans les 6 mois suivant la date d’ouverture.

INGRÉDIENTS

Farine de riz, farine de graines de tournesol, amidon de maïs, fibres de bambou, tégument d'ispaghul (pour de tégument Plantago ovata), sel de table, anti-agglomérant (sels de magnésium d’acide gras), extrait de graines de fenugrec (Trigonella foenum-graecum), origan.

Fabriqué dans une usine qui utilise les ingrédients suivants pour la fabrication des produits alimentaires : lait, œufs, soja, cacahuètes, noix, céleri, poissons, crustacés, mollusques et dioxyde de souffre.

Informations nutritionnelles

 

Pour 100 g de poudre

Pour 1 pain de pita/pour 2 tortilles

AR* (pour 1 pain de pita/pour 2 tortilles)

Énergie

1341 kJ/319 kcal

1310 kJ/312 kcal

16%

Lipides

- dont acides gras saturés

4,1 g

0,8 g

10 g

1,5 g

14%

8%

Glucides

- dont sucres

45 g

<0,5 g

33 g

<0,5 g

13%

0%

Fibres

20 g

15 g

**

Protéines

15 g

13 g

26%

sel

2,9 g

2,2 g

37%

*Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal) **AR non défini.
Sans gluten, conformément aux règlements de l'Union Européenne.
Le produit prêt-à-manger est conforme aux allégations (sans gluten, végétalien, source de protéines, riche en fibres) si la garniture est également conforme.

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